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老油条
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更新:2014/6/9
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高校食堂西瓜炒肉真的能吃吗
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现在做什么都喜欢跟“原创”贴在一块,连饭堂菜式也丧心病狂地开始了新发明。近日高校食堂西瓜炒肉被称为神菜,相信绝大部分人没有尝过西瓜炒肉是什么味道吧?高校食堂为了让学子有不同的口味,竟然搞起“西瓜炒肉”这种鲜有听闻的菜式究竟科学吗,西瓜炒肉真的能给人吃吗,对身体有什么危害呢?
我们都知道很多食物是不可以放在一起吃的,因为有些食物之间会产生难消化、流失营养等效果,混搭甚至出现毒素,因此不同食材的科学搭配不能只为创意,乱搭、混搭,有可能对健康不利。营养专家表示,虽然西瓜炒肉没有毒害,但影响菜的口味,令人难以接受,因此高校食堂的做法是十分不合理的。显然该校饭堂的做法只考虑了创意,而不考虑大众的想法。
高校食堂可以卖分片的西瓜,但不应该用西瓜炒肉。当然,坊间有用西瓜皮煲糖水的做法,清热解暑还是可以试试的。西瓜炒肉很快引来学生的质疑,并认为饭堂是丧心病狂,竟然拿新菜式给学生做尝试,让学生当试验品!面对创意无限的高校食堂神菜,学生点菜的时候还需要自己单独思考决定要吃什么菜,不要看到有什么就点什么;需要合理搭配好,注意营养搭配,比如有菜有肉是最好的,吃肉最好吃简单的肉,比如鱼。
从月饼炒辣椒、玉米炒葡萄、番茄炒菠萝到哈密瓜炒里脊,再有今天的西瓜炒肉,食堂黑暗料理一直创新中,那么这些创意搭配真的健康吗?无疑这些做法是挺创新的,但不考虑观众食客的看法也是不恰当的。倘若真的因为吃新菜式,毒倒了一批学生,请问谁来负责?就算有人肯站出来负责,到头来吃苦头的还是学生们。
网友看法:做为资深厨业人员我不得不告诉你们这是人家去市场批的仓底货,自己现在还在管理饭堂但哥没做过昧心事也没搞过类似的奇葩菜,这点俺是问心无愧的。难道西瓜炒肉的诞生是因为“仓底货”? |
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