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老油条
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更新:2013/8/2

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倒序看帖 dgqjj 发表于 2013年8月2日 2:22:01 周五 [只看该作者]

化学与实验化学

化学是研究物质的一门学科,我们视野所看到的对象均属于物质(均属于混合物),因此适当学习纯净物的性质有助于提高每个人的生活质量。
回顾初中化学和高中化学,你是否感觉到我们学习物质的顺序是按照我们接触物质的先后展开的。人既出生,首先接触到的便是空气,其次是液体。这两类物质触感最明显的是液体,因此在制定课程标准之后是先学习空气还是液体,这个可以有不同。
如果学习空气,当然要先学习氧气。我们要尽可能通过自身生活经验了解氧气的物理性质(重点是密度与溶解性)和化学性质(助燃性、氧化性)。在这些学习过程中我们又了解了燃烧是什么回事(继续研究燃烧的话,就会了解怎样促进燃烧,灭火的原理,爆炸的成因)。氧气如此重要,就要想到如何制取。一般而言,只要是自然界存在的物质,均有两种制备方法:工业制法和实验室制法。相对而言,实验室制法得到的物质更为纯净。但是实验室制法也有不好的一面,那就是提纯的过程中可能造成环境污染。(其实这个不难理解,如果我们买的菜比较脏,为了洗净,我们就会消耗更多的水,那么更多的水会变成污水,被浪费) 
如果学习液体,那得先学习水,水是生命之源嘛。通过对水的研究,可以让你从根本上区分物理变化和化学变化到底指什么。也可以让你领教实验的手段,如何把化合物拆分成单质。因为水是常见的溶剂,所以再引入溶液的知识很顺畅(再继续学习溶液的饱和性,了解结晶原因,这为巩固蒸发和过滤这两个实验操作奠定基础)。
无论怎么开头,都要学习混合物的分离或提纯知识,都需要学习相关物质的性质,再利用这些性质进行对比研究,最后运用实验的手段达成目的。
因此简单来看,我们所学的化学,就是在学习原理和掌握性质。而实验化学则是先学习实验操作,让你熟悉每一步的来龙去脉,然后再进行验证实验(就是把前人得到的结论再重温一下,为自己积累实验经验),最后就是根据未知物来做最终鉴定。
我认为学化学的好处就是听闻有关食品事件时,会冷静分析,会做资料收集工作。如果实验条件允许,还是用实验说话,而不是盲从。(正如我近来上课时和学生交流,人从出生先是感性认识,再理性认识,最后再用理性认识指导自己的感性认识)
初中主要是学习一些基本概念和基本反应类型,高中则是从感性认识上升到简单的理性认识,真正的解惑还得上大学,学习各种理论。最后有没有新的发现,完全取决于在读研时的一些想法了。
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